Oli de Vera és un projecte que es remunta als besavis d'Isidre Puigdellívol, propietaris de les terres. Quatre generacions després, aquests pagesos de Collbató han volgut mantenir la tradició i la cultura de l'oli d'oliva de la població amb un cultiu de les oliveres i una producció tradicionals.
Així obtenen un oli natural amb unes característiques úniques de sabor i qualitat, ja que la varietat que cultiva és la Vera del Montserratí. La major part del conreu d'olivera vera es troba a Collbató i el Bruc, mentre que la varietat palomar es pot trobar més a Olesa de Montserrat i Esparreguera.