El producte estrella del Parc Rural del Montserrat és el tomàquet de Montserrat, un tomàquet típic de la zona, poc productiu però de gran calibre. De color exterior rosenc, presenta una polpa més aviat buida per dins i són característiques les ondulacions exteriors arrodonides. Es menja normalment cru i en amanides.
A més, depenent de la temporada i del productor es poden trobar molta més varietat de productes de l'hort.