20 de juny de 2025
La Formatgeria La Frasera, situada en una masia del segle XVI als peus de Montserrat, obre les seves portes al públic amb una proposta experiencial que combina formatge artesà, natura i patrimoni rural. L’objectiu? Oferir una escapada diferent i autèntica per a tots aquells que vulguin reconnectar amb el territori a través dels sentits.
Rodejada de 60 hectàrees de finca i emplaçada entre el Parc Rural del Montserrat i el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, La Frasera ha decidit fer un pas més en el seu compromís amb la proximitat i el ritme de la vida rural. Després d’anys participant en fires i oferint visites puntuals, l’equip impulsa ara una experiència més íntima i arrelada al dia a dia de la formatgeria.
Les visites es fan durant tot l’any i tenen una durada aproximada d’una hora, estructurades en tres parts: una visita guiada a les instal·lacions (obrador, cambres de maduració, maquinària...), un vídeo que mostra el procés d’elaboració del formatge, i un tast comentat dels seus productes més emblemàtics. Tot plegat en un entorn natural que convida a la pausa i a la conversa.
Més enllà del tast, el que fa especial aquesta proposta és la connexió directa amb l’ofici. Es tracta d’aprendre, preguntar i entendre què hi ha darrere de cada peça de formatge: la feina acurada, la passió pel producte, l’aposta per una manera de fer respectuosa i coherent. Com diu el mateix equip: “La Frasera no és només una formatgeria, és una família.”
Les visites es fan en grups reduïts i busquen oferir una experiència enriquidora i conscient, pensada per a tots els públics. Per reservar, es pot contactar directament via WhatsApp al 659 803 698, per correu a info@formatgerialafrasera.com, a través de la plataforma fentpais.cat o, ben aviat, des de la nova web: formatgerialafrasera.com.
Visita i tasta formatges guardonats amb vistes a Montserrat
