Mel Família Riba
Mel Riba és un projecte d’apicultura iniciat l’any 2010 de producció de mel ecològica (certificada pel CCPAE) i de proximitat. Els apiaris es troben principalment en prats naturals de les comarques de l’Anoia i el Bages, majoritàriament en finques ecològiques certificades i allunyades de l’agricultura industrial. Mel Família Riba aposta per una producció limitada i acurada, basada en la riquesa i diversitat de la flora mel·lífera del territori i en el compromís amb la qualitat, la sostenibilitat i la proximitat. Elaboren mel de Romaní, de sabor suau i dolç, amb un lleuger toc amarg, i mel de Flors, de sabor més intens i dolç, procedent de diverses espècies florals. Les mels són crues, extretes a temperatura ambient i sense sobreescalfament, fet que permet conservar-ne les característiques organolèptiques i les propietats naturals; la cristal·lització és, per tant, un procés natural propi d’aquest tipus de mel. A més de mel també produeixen pròpolis i pol·len, tot ecològic certificat.
657089839
A convenir
