16 de setembre de 2025
Avui us portem una recepta dolça i sorprenent que posa en valor productes del Parc Rural del Montserrat: la mel i el mató. La xef Gemma Clofent, a la Revista CUINA, ens presenta uns canelons que reinterpreten visualment el clàssic mel i mató de tota la vida.
La suavitat del mató es combina amb la dolçor intensa de la mel, embolicant-los en làmines fines de gelatina que aporten textura i elegància. Una proposta creativa que juga amb contrastos —la dolçor de la mel, la frescor del mató i el toc cruixent dels grans de magrana— per portar la pastisseria de temporada a un altre nivell. Ideal per a qui vulgui gaudir d’unes postres diferents, originals i plenes de personalitat.
Proveu aquesta recepta tan original i sorpreneu a tothom amb aquesta delícia feta amb mel i mató del Parc Rural del Montserrat!
